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Shop Fattoria San Donato

San Gimignano DOC Sangiovese Arrigo

 35,00

Dedicato ad Arrigo Fenzi, amante dei sapori forti e decisi 

Vino prodotto dal 2015, si è prodotto per onorare il Sangiovese che anche a San Gimignano trova le condizioni di esprimere al meglio le proprie caratteristiche. Prodotto solo nelle migliori annate da una accurata selezione delle migliori uve del vigneto del Pero.

 

 

Dicono di Noi

Scarica la scheda tecnica dell’Arrigo Sangiovese

Descrizione

Descrizione

Terreno calcareo,  sabbie plioceniche , allevamento a guyot

Sangiovese

Raccolta manuale , macerazione di 3 settimane  in botticelle di rovere da 500 lt , con continue Follature . Svinatura e affinamento in barriques  di secondo passaggio per 24 mesi.

Imbottigliamento e affinamento in bottiglia  per 6 mesi

colore  rosso rubino intenso con riflessi granati

profumi caratteristici prugne secche , spezie , tabacco .

Al gusto  intrigante , potente con tannini decisi ma eleganti perfettamente bilanciati ad una  piacevole acidità  persistenza indimenticabile.

Piatti ricchi , cacciagione, carni rosse alla brace , formaggi stagionati.

18° C

0,75

Informazioni aggiuntive

Informazioni aggiuntive

Formato

0,75 Lt.

Annata

2019

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